Gợi ý 7 cách làm bánh pizza thơm ngon, đơn giản tại nhà

Pizza là một món ăn thơm ngon đặc trưng có xuất xứ từ nước Ý, nhận được sự yêu thích nồng nhiệt của hầu hết các quốc gia trên thế giới. Hãy tham khảo ngay cách làm bánh pizza nóng giòn ngay tại nhà trong bài viết sau để cuối tuần “trổ tài” cho cả gia đình cùng thưởng thức bạn nhé. 

1. Hướng dẫn làm 5 loại đế bánh pizza chuẩn vị 

Để có một chiếc bánh pizza hấp dẫn, đầu tiên, bạn cần nắm rõ các bước làm đế bánh. Dưới đây là một số cách làm đơn giản, đảm bảo thành công: 

1.1 Đế bánh pizza truyền thống

Chuẩn bị nguyên liệu:

• Bột mì.
• Bột áo. 
• Mật ong. 
• Dầu ô-liu. 
• Men nở. 
• Muối.
• Đường. 
• Nước ấm. 

Cách thực hiện: 

• Bước 1: Cho một lượng men nở và nước ấm thích hợp vào một tô lớn. Sau đó, khuấy đều đến khi men tan hết. 
• Bước 2: Tiếp tục cho bột mì, đường, muối và dầu ô-liu vào tô. Sau đó, trộn đều nguyên liệu và nhào bằng tay đến khi bột mịn. 
• Bước 3: Lấy một tô lớn khác, quết một chút dầu ô-liu quanh lòng tô và cho phần bột đã nhào vào để ủ trong khoảng 1 tiếng. 
• Bước 4: Dùng tay nặn phần bột pizza với bột bắp để tạo thành hình tròn có kích thước theo mong muốn. 

Đế bánh pizza đạt chuẩn sau khi nướng có đế mỏng, viền phồng cao và màu vàng đặc trưng. 

1.2 Đế bánh pizza từ mì tôm

Chuẩn bị nguyên liệu:

• Mì gói.
• Trứng gà. 
• Dầu ăn. 

Cách thực hiện:

• Bước 1: Trụng sơ mì gói qua nước sôi và vớt ra để ráo. 
• Bước 2: Đánh tan trứng với một ít muối và dầu ăn. 
• Bước 3: Trộn mì với trứng và chờ khoảng 5 phút để trứng thấm vào mì.
• Bước 4: Đặt chảo lên bếp và đợi nóng. Sau đó, cho một chút dầu ăn vào và dàn đều phần mì. 

1.3 Đế bánh pizza cơm nguội

Chuẩn bị nguyên liệu:

• Cơm nguội.
• Trứng gà. 

Cách thực hiện: 

• Bước 1: Dùng muỗng tách rời hạt cơm.
• Bước 2: Đập trứng vào cơm và trộn cho thật đều. 
• Bước 3: Đặt chảo lên bếp và đợi nóng. Tiếp theo, cho một chút dầu ăn lên chảo và dàn đều cơm. 
• Bước 4: Đợi khoảng 5 phút cho vàng và lật lại rán mặt bên trên. 

1.4 Đế bánh pizza khoai lang

Chuẩn bị nguyên liệu:

• Bột mì đa dụng.
• Bột chiên giòn. 
• Khoai lang. 
• Dầu ô-liu. 
• Muối.

Cách thực hiện: 

• Bước 1: Gọt vỏ và rửa sạch khoai lang. Sau đó, cắt thành từng khoanh nhỏ. 
• Bước 2: Hấp cách thủy khoai lang khoảng 15 – 20 phút đến khi chín mềm. 
• Bước 3: Dùng nĩa tán khoai nhuyễn mịn. Tiếp đến, trộn đều khoai với bột mì, bột chiên giòn, trứng, dầu ô-liu và muối. 
• Bước 4: Bọc kín bột bằng màng bọc thực phẩm và để nghỉ 15 phút. 
• Bước 5: Đặt chảo lên bếp, đợi nóng. Cho một chút dầu ăn vào chảo và dàn đều bột. Đợi khoảng 5 phút để mặt bánh vàng giòn. 

Đế bánh làm từ khoai lang vẫn đảm bảo độ béo bùi như đế bánh làm từ bột. 

1.5 Đế bánh pizza khoai tây

Chuẩn bị nguyên liệu:

• Bột mì đa dụng.
• Bột chiên giòn. 
• Khoai tây. 
• Dầu ô-liu. 
• Muối.

Cách thực hiện: 

• Bước 1: Gọt vỏ, rửa sạch và cắt khoai tây thành từng khoanh. 
• Bước 2: Hấp cách thủy khoai tây trong khoảng 15 – 20 phút đến khi chín mềm. 
• Bước 3: Dùng nĩa tán khoai cho nhuyễn mịn và trộn cùng bột mì, bột chiên giòn, trứng, dầu ô-liu và muối. 
• Bước 4: Bọc kín bột bằng màng bọc thực phẩm và để bột khoai nghỉ 15 phút. 
• Bước 5: Đặt chảo lên bếp, đợi nóng. Sau đó, cho một chút dầu ăn vào chảo và dàn đều bột. 

2. Cách làm xốt cà chua pizza đậm đà 

Nước xốt cà chua được xem là “tinh hoa” của bánh pizza. Do đó, bạn cần thực hiện chuẩn xác lần lượt các công đoạn làm nước xốt chua ngọt đúng điệu sau đây:

Chuẩn bị nguyên liệu:

• Cà chua. 
• Lá húng tây. 
• Rau kinh giới cay.
• Hành tây. 
• Cần tây.
• Tỏi.
• Tương cà. 
• Bơ lạt. 
• Đường. 
• Muối. 

Cách thực hiện: 

• Bước 1: Cà chua bỏ cuống, rửa sạch. Tiếp theo, khứa hai đường chéo trên phần đầu quả và cho vào nồi nước sôi để cà chua nóng trong 5 – 7 phút. 
• Bước 2: Vớt cà chua ra tô, để nguội và lần lượt tách bỏ phần thịt và phần vỏ quả. 
• Bước 3: Loại bỏ hạt và băm nhuyễn phần ruột. 
• Bước 4: Lột vỏ hành tây, tỏi và băm nhuyễn. Cần tây rửa sạch và băm nhuyễn. 
• Bước 5: Bắc chảo lên bếp, bật lửa vừa. Sau khi chảo nóng, lấy bơ lạt cho vào chảo đến khi tan hết. Lần lượt cho cà chua, tỏi băm, tương cà, muối, lá húng tây, rau kinh giới vào chảo và xào đều tay trong 3 phút. 
• Bước 6: Thêm phần cà chua đã băm nhuyễn vào chảo và mở lửa vừa, nấu trong 20 phút.
• Bước 7: Tắt bếp và nêm nếm gia vị vừa ăn.  

Thành phẩm xốt cà chua chuẩn vị sẽ có độ sánh mịn nhất định và hương vị chua ngọt quyện lưỡi. 

3. TOP 7 cách làm bánh pizza bắt miệng cho bữa tiệc gia đình thêm vui

Dưới đây là gợi ý 7 cách chế biến bánh pizza thơm ngon ngất ngây cho bạn tham khảo: 

3.1 Hướng dẫn làm bánh pizza hải sản “thấm đượm” mùi biển

Chuẩn bị nguyên liệu:

• Đế bánh (tùy chọn)
• Tôm sú.
• Mực ống,
• Ớt chuông. 
• Xốt cà chua. 
• Phô mai Mozzarella. 
• Gia vị (như muối, tiêu, đường, bột nêm, bột ngọt…). 

Sơ chế nguyên liệu: 

• Bước 1: Tôm lột sạch vỏ, rửa sạch. Mực lột bỏ phần da và cắt khoanh tròn vừa ăn. 
• Bước 2: Cho gia vị như muối, đường, tiêu, hạt nêm… vào phần tôm – mực. Sau đó, chờ khoảng 10 phút để topping ngấm vị. 
• Bước 3: Đặt chảo lên bếp, đợi nóng và cho một ít dầu, hành tím băm nhỏ phi thơm. Tiếp theo, cho hết phần tôm – thịt vào chảo và xào sơ qua là xong. 

Cách thực hiện: 

• Bước 1: Lấy đế bánh pizza đã chuẩn bị ra và phủ đều một lượng xốt cà chua vừa đủ lên mặt bánh.
• Bước 2: Cho phần topping hải sản vừa chế biến xong lên trên. Nếu muốn thơm ngon hơn, hãy cho thêm một lớp phô mai Mozzarella. 
• Bước 3: Nướng bánh qua lò ở nhiệt độ 240 độ C trong 5.5 phút. 
• Bước 4: Cắt bánh thành từng miếng vừa ăn và thưởng thức. 

3.2 Cách làm pizza bò dai giòn khó cưỡng

Chuẩn bị nguyên liệu: 

• Đế bánh (tùy chọn).
• Thịt bò. 
• Tỏi băm. 
• Hành tây. 
• Ngô ngọt. 
• Xúc xích. 
• Dầu ăn hoặc bơ. 
• Xốt cà chua. 
• Gia vị (như muối, tiêu, đường, bột nêm, bột ngọt…). 

Sơ chế nguyên liệu: 

• Bước 1: Thịt bò thái lát mỏng hoặc xay nhuyễn tùy thích. Còn xúc xích thái lát mỏng vừa ăn. 

• Bước 2: Gọt vỏ, rửa sạch và thái hạt lựu hành tây. Đồng thời, tách hạt ngô ngọt. 
• Bước 3: Đặt chảo lên bếp, đợi nóng rồi cho bơ hoặc dầu ăn vào chảo. Tiếp theo, cho hết nguyên liệu đã sơ chế vào chảo, nêm nếm gia vị và xào sơ qua. 

Cách thực hiện: 

• Bước 1: Lấy đế bánh đã chuẩn bị ra và phủ đều xốt cà chua lên trên mặt bánh. 
• Bước 2: Phủ tiếp phần topping vừa sơ chế xong lên mặt. Tiếp sau đó là một lớp hạt ngô ngọt. 
• Bước 3: Nướng bánh qua lò ở nhiệt độ 240 độ C trong 5.5 phút. 
• Bước 4: Cắt bánh thành từng miếng vừa ăn và thưởng thức ngay thôi.  

Bạn có thể “mix-and-match” thêm hải sản để hương vị bánh pizza thêm phần đặc sắc. 

3.3 Bật mí cách chế biến bánh pizza gà 

Chuẩn bị nguyên liệu:

• Đế bánh (tùy chọn).
• Ức gà. 
• Nấm đông cô.
• Hành tây. 
• Ngô ngọt. 
• Dầu ăn hoặc bơ. 
• Xốt cà chua. 
• Gia vị (như muối, tiêu, đường, bột nêm, bột ngọt…). 

Sơ chế nguyên liệu: 

• Bước 1: Rửa sạch và cắt nhỏ ức gà. Tiếp đến là rửa sạch và thái nhỏ nấm đông cô. Đồng thời, rửa sạch và thái hạt lựu hành tây.
• Bước 2: Bắc chảo lên bếp, mở lửa lớn, đợi chảo nóng và cho một chút bơ hoặc dầu ăn vào. Sau đó, cho hết nguyên liệu đã chuẩn bị vào chảo, nêm nếm gia vị và xào sơ. 

Cách thực hiện:

• Bước 1: Phủ đều lớp xốt cà chua lên trên bề mặt đế bánh pizza đã chuẩn bị sẵn. 
• Bước 2: Phủ tiếp một lớp toppings vừa chuẩn bị xong. 
• Bước 3: Nướng bánh qua lò ở nhiệt độ 220 độ C trong vòng 5.5 phút. 
• Bước 4: Lấy bánh ra khỏi lò và thưởng thức ngay thôi. 

3.4 Cách làm bánh pizza thịt heo

Chuẩn bị nguyên liệu: 

• Đế bánh (tùy chọn). 
• Thịt heo. 
• Hành tây. 
• Bột thì là. 
• Hành lá. 
• Dầu ăn hoặc bơ. 
• Xốt cà chua. 
• Gia vị (như muối, tiêu, đường, bột nêm, bột ngọt…).

Sơ chế nguyên liệu: 

• Bước 1: Thịt heo rửa sạch, băm nhuyễn và nêm gia vị vừa ăn. 
• Bước 2: Hành lá rửa sạch thái nhỏ. Còn hành tây gọt vỏ, rửa sạch và thái hạt lựu. 
• Bước 3: Bắc chảo lên bếp, đợi nóng và cho vào một chút dầu ăn hoặc bơ tùy thích. Tiếp theo đó là cho nguyên liệu đã sơ chế vào chảo, nếm lại gia vị và đảo đều tay đến khi chín tới. 

Cách thực hiện:

• Bước 1: Phủ xốt cà chua đã chuẩn bị lên bề mặt đế bánh.
• Bước 2: Phủ tiếp tục một lớp toppings đã sơ chế ở bước trên. 
• Bước 3: Nướng bánh ở nhiệt độ 220 độ C trong 5.5 phút là có thể dùng được ngay. 

Bạn có thể “biến tấu” pizza thịt heo với đa dạng topping yêu thích để thêm phần thơm ngon trọn vẹn. 

3.5 Cách làm pizza rau củ cho người ăn chay 

Chuẩn bị nguyên liệu:

• Đế bánh (tùy chọn). 
• Hành tây.
• Ớt chuông. 
• Quả ô-liu.
• Nấm mỡ. 
• Cà chua.
• Thơm.
• Xốt cà chua. 

Sơ chế nguyên liệu: 

• Bước 1: Hành tây gọt vỏ, rửa sạch và thái hạt lựu. 
• Bước 2: Ớt chuông rửa sạch, bỏ hạt và thái hạt lựu. 
• Bước 3: Nấm mỡ rửa sạch và thái miếng vừa ăn.
• Bước 4: Cà chua bỏ hạt và thái hạt lựu. 
• Bước 5: Quả ô-liu rửa sạch, cắt đôi. 
• Bước 6: Thơm rửa sạch, thái miếng vừa ăn. 

Cách thực hiện: 

• Bước 1: Lấy đế bánh đã chuẩn bị ra và phủ một lớp xốt cà chua vừa đủ lên khắp bề mặt bánh. 
• Bước 2: Rải lần lượt hành tây, cà chua, ớt chuông, nấm mỡ, ô-liu, thơm… lên bề mặt đế. 
• Bước 3: Nướng bánh trong lò ở nhiệt độ 220 độ C trong 5.5 phút.
• Bước 4: Lấy bánh ra khỏi lò, cắt miếng vừa ăn và thưởng thức thôi. 

3.6 Hướng dẫn cách làm pizza phô mai dẻo dai

Chuẩn bị nguyên liệu: 

• Đế bánh (tùy chọn). 
• Xốt cà chua. 
• Phô mai Mozzarella. 

Cách thực hiện:

• Bước 1: Quét đều xốt cà chua lên trên bề mặt đế bánh pizza. 
• Bước 2: Rải Mozzarella khắp mặt bánh. 
• Bước 3: Nướng bánh trong lò ở nhiệt độ 220 độ C trong 5.5 phút. 
• Bước 4: Lấy bánh ra khỏi lò và cắt thành miếng vừa ăn để thưởng thức. 

3.7 Gợi ý cách chế biến pizza trứng cút 

Chuẩn bị nguyên liệu:

• Đế bánh (tùy chọn).
• Xốt cà chua. 
• Trứng cút. 
• Thịt heo xông khói. 
• Phô mai Mozzarella. 
• Ngô ngọt. 

Sơ chế nguyên liệu:

• Bước 1: Luộc chín trứng cút, bóc vỏ và cắt đôi trứng theo chiều dọc.
• Bước 2: Thịt heo xông khói cắt khúc vừa ăn. 

Cách thực hiện:

• Bước 1: Phủ lớp xốt cà chua lên mặt bánh.
• Bước 2: Rải một lớp phô mai Mozzarella. 
• Bước 3: Phủ đều nhân bao gồm trứng cút, thịt heo xông khói, ngô lên trên và rải thêm một lớp phô mai Mozzarella nữa. 
• Bước 4. Nướng bánh ở nhiệt độ 220 độ C trong 5.5 phút.
• Bước 5: Cắt nhỏ bánh và thưởng thức ngay thôi.  

Bánh pizza trứng cút phô mai vừa có hương vị dậy mùi quyến rũ, vừa cực kỳ đầy đủ dinh dưỡng. 

Trên đây là 7 cách làm bánh pizza thơm ngon ngất ngây cho bạn tham khảo “trổ tài” tại nhà. Tuy nhiên, nếu không có nhiều thời gian, bạn vẫn có thể thưởng thức hương vị pizza chuẩn vị trứ danh tại cửa hàng Domino’s Pizza – thương hiệu Pizza số 1 thế giới, bằng cách đặt mua online qua website https://dominos.vn/ hoặc “chốt đơn” qua số điện thoại Hotline 1900 6099. Ngay sau khi nhận đơn, Domino’s Pizza sẽ tức tốc làm bánh theo yêu cầu và giao ngay đến bạn trong vòng 30 phút, để giúp đảm bảo hương vị và độ nóng giòn của chiếc bánh.