Hướng dẫn cách làm bánh pizza xúc xích lớp vỏ dày, thơm ngon

Bánh pizza xúc xích luôn góp mặt vào “list pizza” của nhiều thực khách. Tuy nhiên, bạn biết cách làm bánh pizza xúc xích thơm ngon, giòn xốp này chưa? Nếu chưa thì hãy tham khảo ngay bài viết dưới đây nhé!

1. Chuẩn bị nguyên liệu làm bánh pizza

Sau đây là danh sách nguyên liệu bạn cần chuẩn bị sẵn sàng trước khi làm:

• 250gr bột mì.
• 3gr men nở.
• 3 cây xúc xích.
• 1 trái bắp ngọt.
• 1 quả ớt chuông.
• 100gr nấm đùi gà.
• 3 trái cà chua.
• 3 thìa canh dầu ăn.
• 200gr phô mai Mozzarella.
• 2 thìa xanh tương cà.
• 1 thìa cà phê muối.
• 1 thìa cà phê đường.
• 1 thìa cà phê hạt nêm.

2. Sơ chế nguyên liệu

Trước khi thực hiện làm bánh pizza xúc xích, bạn cần sơ chế các nguyên liệu theo chỉ dẫn dưới đây:

• Bước 1: Cà chua bỏ cuống, rửa sạch và để ráo. Sau đó, bạn dùng dao khứa nhẹ hai đường chéo trên đầu quả.
• Bước 2: Đặt nồi nước lên bếp, bật lửa lớn. Khi nấu nước sôi, bạn cho cà chua vào nồi chần sơ từ 5 – 7 phút.
• Bước 3: Vớt cà chua ra tô nước đá, để nguội. Tiếp đến, bạn bóc vỏ, tách hạt và băm nhỏ cà chua.
• Bước 4: Tách rời hạt bắp, rửa sạch và để ráo.
• Bước 5: Ớt chuông rửa sạch, cắt bỏ cuống, hạt và cắt thành hạt lựu.
• Bước 6: Ngâm nấm trong nước muối pha loãng khoảng 10 phút rồi vớt ra để ráo. Sau đó, cắt thành miếng vừa ăn.
• Bước 7: Cắt xúc xích thành lát vừa ăn.

Rửa sạch những quả cà chua chín mọng trước khi tiến hành các bước làm bánh pizza xúc xích.

Gợi ý 7 cách làm bánh pizza thơm ngon, đơn giản tại nhà

Pizza là một món ăn thơm ngon đặc trưng có xuất xứ từ nước Ý, nhận được sự yêu thích nồng nhiệt của hầu hết các quốc gia trên thế giới. Hãy tham khảo ngay cách làm bánh pizza nóng giòn ngay tại nhà trong bài viết sau để cuối…

3. Các bước làm đế bánh pizza đảm bảo ngon

Đế bánh là công đoạn quan trọng trong cách làm bánh pizza xúc xích. Theo đó, để có đế bánh pizza thơm giòn bạn cần thực hiện các bước sau:

• Bước 1: Cho 3gr men nở, 125ml nước lọc vào một tô lớn, khuấy đều và để men nghỉ trong 5 phút.
• Bước 2: Tiếp đến, bạn rây từ từ bột mì vào tô và liên tục nhào. Sau khoảng 7 phút, bạn cho ⅓ thìa cà phê muối vào bột và tiếp tục nhào.
• Bước 3: Lấy thêm một thìa canh dầu ăn cho vào bột và nhào đến khi bột mềm mịn, không ướt và không dính tay là đạt. Để bột nghỉ trong 10 phút.
• Bước 4: Rải một lớp bột khô trên bề mặt thớt và lấy bột ra. Nhào bột khoảng 5 phút thì bạn đậy kín tô bằng màng bọc thực phẩm và để bột nghỉ trong 2 tiếng ở nhiệt độ thường.
• Bước 5: Sau 2 tiếng bột nở to, bạn nhào thêm khoảng 3 phút và tách bột thành từng phần nhỏ. Tiếp đến là ủ bột lần nước trong 2 tiếng.
• Bước 6: Lấy từng phần bột ra, vo tròn và cán bột thành hình tròn với độ dày khoảng 5mm. Đừng quên dùng nĩa hoặc tăm xâm lỗ nhỏ trên bề mặt để bánh nở xốp hơn.

Thành phẩm đế bánh pizza tươi ngon, đảm bảo sau khi nướng sẽ có độ thơm giòn hấp dẫn.

4. Cách làm xốt cà chua pizza chuẩn vị

Phần nước xốt cà chua pizza đạt chuẩn cần được làm theo các bước sau:

• Bước 1: Bắc chảo lên bếp, mở lửa lớn và đợi nóng. Cho một thìa canh dầu ăn và cho toàn bộ cà chua vào chảo.
• Bước 2: Cho thêm 50ml nước lọc và nêm nếm gia vị vừa ăn.
• Bước 3: Chỉnh lửa nhỏ, đợi cà chua sệt lại thì bạn cho thêm 2 thìa canh tương cà và khuấy đều. Nấu thêm khoảng 1 phút nữa thì tắt bếp.

Sốt cà chua sau khi hoàn thành có độ sánh mịn, thơm ngon chuẩn vị.

5. Cách làm bánh pizza từ xúc xích ngon đỉnh tại nhà

Cách làm bánh pizza xúc xích cực đơn giản chỉ với bước:

• Bước 1: Xào sơ bắp, ớt chuông và nấm. Chiên vàng xúc xích.
• Bước 2: Quết xốt cà chua lên đế bánh theo hướng từ trong ra ngoài. Sau đó, rải lần lượt topping bắp, ớt chuông, nấm, xúc xích và phô mai lên trên.
• Bước 3: Cho bánh vào lò nướng 220 độ C trong 5.5 phút.
• Bước 4: Cắt bánh thành miếng vừa ăn và thưởng thức thôi.

Bánh pizza xúc xích sau khi hoàn thành thơm ngon, giòn xốp.

Trên đây là hướng dẫn chi tiết cách làm bánh pizza xúc xích. Chúc bạn thực hiện thành công món bánh pizza thơm ngon này cho cả nhà thưởng thức nhé!