“Bật mí” cách làm pizza phô mai thơm ngon béo ngậy
Tác giả: admin
Pizza phô mai là món ăn yêu thích của nhiều người vì độ thơm ngon béo ngậy khó cưỡng. Chưa kể, cách làm pizza phô mai cũng rất đơn giản, dễ thực hiện cho bất cứ ai muốn trổ tài nấu ăn chiêu đãi gia đình. Cùng tìm hiểu ngay sau đây nhé!
1. Hướng dẫn cách làm pizza phô mai bắp ngọt
Sau đây là hướng dẫn cách chuẩn bị nguyên liệu và cách làm bánh pizza phô mai bắp thơm ngon:
1.1 Chuẩn bị nguyên liệu
Bạn cần chuẩn bị đầy đủ các loại nguyên liệu gồm:
- Phần vỏ bánh: bột mì, men khô, muối, đường, dầu oliu, nước ấm.
- Phần nhân bánh: bắp, hành tây, nước tương, đường, tương cà, phô mai Mozzarella.
Bánh pizza xúc xích luôn góp mặt vào “list pizza” của nhiều thực khách. Tuy nhiên, bạn biết cách làm bánh pizza xúc xích thơm ngon, giòn xốp này chưa? Nếu chưa thì hãy tham khảo ngay bài viết dưới đây nhé! 1. Chuẩn bị nguyên liệu làm bánh pizza…
1.2 Các bước làm pizza phô mai bắp
Tiến hành làm bánh pizza phô mai theo các bước sau:
Bước 1: Trộn và nhào bột bánh
- Cho bột mì, men khô, đường, muối, dầu oliu và nước ấm vào bát rồi trộn đều thành hỗn hợp mịn. Lưu ý nên trộn muối vào trước rồi cho men khô vào để tránh làm men bị “chết”.
- Sau đó, nhào bột bằng mu bàn tay với thao tác ấn và miết. Thực hiện xoay khối bột theo góc 90 độ rồi lại nhào và lặp lại trong 15-20 phút.
Bước 2: Ủ bột
- Cho một lớp bột khô vào bát rồi cho khối bột đã nhào vào, bọc kín lại ủ trong khoảng 1-2 tiếng.
Bước 3: Xào hỗn hợp bắp
- Bóc vỏ và rửa sạch hành tây sau đó thái nhỏ. Sau đó, cho dầu ăn vào chảo đun nóng rồi cho bắp vào xào trong khoảng 5 phút. Tiếp đến nêm nếm bằng nước tương, đường và hạt tiêu.
Bước 4: Tạo hình bánh
- Cho bột ra bàn, dùng tay dàn bột theo hình tròn, lưu ý phần rìa ngoài cần dày hơn bên trong.
- Dùng cọ quét 1 lớp dầu oliu mỏng lên bề mặt bánh để tránh bị thấm nước khi phủ nhân lên. Tiếp đến cho bột nghỉ 5 phút.
- Quét tương cà lên mặt bánh rồi dùng nĩa xăm đều.
- Cho nhân bắp đã xào và Mozzarella lên mặt bánh.
Bước 5: Nướng bánh
- Nướng bánh ở nhiệt độ 200 độ C trong 10 phút.
- Lấy bánh ra ngoài và cắt thành từng miếng nhỏ vừa ăn rồi thưởng thức.
Pizza phô mai bắp ngọt có sức hút lôi cuốn với vị bắp ngọt dịu cùng vị ngon béo ngậy của phô mai.
2. ‘Bật mí’ cách làm pizza phô mai thập cẩm
Với món pizza phô mai thập cẩm, bạn cần chuẩn bị nguyên liệu và làm theo hướng dẫn cụ thể:
2.1 Chuẩn bị nguyên liệu
Các nguyên liệu chính bao gồm:
- Phần đế bánh: nước ấm, men nở khô, bột mì, dầu oliu, đường, muối.
- Phần nhân bánh: bột ngũ cốc, phô mai, xúc xích, ớt chuông, nấm rơm, hành tây, sốt cà chua, dầu oliu, tương ớt.
2.2 Các bước làm pizza:
Cùng tham khảo hướng dẫn làm bánh pizza phô mai thập cẩm sau đây:
Bước 1: Sơ chế nguyên liệu
- Bào sợi phô mai.
- Cắt nhỏ xúc xích với độ dày vừa ăn.
- Bóc vỏ hành tây, rửa sạch. Bỏ cuống và hạt của ớt chuông rồi rửa sạch, cắt nhỏ.
- Cắt bỏ chân nấm rơm rồi ngâm muối, rửa sạch, sau đó cắt nhỏ.
Bước 2: Trộn và nhào bột
Trộn nước và men nở, khuấy đều. Sau đó cho bột mì, dầu oliu, muối và đường vào, nhào đều bằng tay. Thực hiện xoay khối bột theo góc 90 độ rồi lại nhào và lặp lại trong 15-20 phút đến khi thành hỗn hợp không dính tay.
Bước 3: Ủ bột
Quét một lớp bột mỏng vào bát to rồi cho bột vào, đậy kín rồi để khoảng 1-2 tiếng.
Bước 3: Tạo hình bánh
- Cho một lớp bột mỏng lên bề mặt, sau đó dàn đều bột thành hình tròn, miết tay lên bột để phần rìa ngoài dày hơn bên trong.
- Quét 1 lớp dầu oliu mỏng lên bề mặt bánh để bánh không bị thấm nước khi phủ nhân lên. Sau đó cho bột nghỉ 5 phút.
- Rải đều nước sốt cà chua lên mặt bánh, tiếp theo cho phô mai, ớt chuông, hành tây, nấm rơm và xúc xích lên.
Bước 4: Nướng bánh
- Nướng bánh ở 200 độ C trong 10 phút.
- Sau khi hoàn thiện, cắt bánh thành miếng vừa ăn rồi thưởng thức.
Bạn có thể làm bánh pizza phô mai với nhiều nguyên liệu như quả oliu, nấm mỡ, thịt nguội,…
Bánh pizza gà nấm là một món ăn với sự kết hợp hài hòa giữa vị tươi ngon của gà cùng vị ngọt thanh của nấm tạo nên vị ngon khó cưỡng, khiến bạn thích mê. Cùng tham khảo ngay cách làm pizza gà nấm cực đơn giản nhưng thơm…
“Mẹo” làm và bảo quản bánh pizza phô mai ngon đúng vịĐể làm được bánh pizza phô mai ngon hấp dẫn, bạn cần lưu ý:
Đồng thời, cũng cần lưu ý cách bảo quản đế pizza tươi:
Sau khi bảo quản bánh trong tủ lạnh, bạn có thể hâm lại bánh theo cách sau:
|
Trên đây là các cách làm bánh pizza phô mai cho những ai yêu thích món ăn này. Hy vọng bạn có thể thực hiện thành công, chiêu đãi gia đình một bữa ăn ngon miệng khó quên nhé!
