So sánh sữa dê và sữa bò loại nào tốt hơn cho trẻ?

Là hai dòng sữa giúp trẻ phát triển toàn diện, sữa bò và sữa dê hiện đang được nhiều phụ huynh đánh giá cao về chất lượng. Nếu mẹ còn phân vân chưa biết sữa dê có tốt không? Sữa dê hay sữa bò tốt hơn? Hãy tham khảo bài so sánh sữa dê và sữa bò dưới đây để có đáp án chính xác nhất mẹ nhé!

1. So sánh sữa bò và sữa dê

Nhìn chung, sữa bò và sữa dê tương đối giống nhau, cụ thể như cả hai đều có màu trắng và hương vị thơm ngon. Tuy nhiên, hai dòng sữa lại có sự khác biệt rõ ràng ở bảng thành phần dinh dưỡng. Cụ thể:

1.1 Thành phần đạm Protein

Cả hai loại sữa đều chứa 2 nhóm Protein chính gồm whey và casein. Trong đó, đạm casein có nhiều dòng đồng phân như αs1-casein, αs2-casein, ß-casein và trong ß-casein có 2 nhóm nhỏ là A1 ß-casein (còn gọi là đạm A1) và A2 ß-casein (còn gọi là đạm A2). Nồng độ của các loại đạm này chính là điểm khác nhau giữa hai loại sữa. Cụ thể:

• Sữa dê: Nồng độ as1-casein (tác nhân gây dị ứng) thấp hơn sữa bò, tạo ra sữa đông mềm và lỏng giúp trẻ dễ tiêu hóa và giảm nôn trớ. Song song đó, sữa dê chứa 100% đạm quý A2, không chứa A1 (thành phần có thể gây rối loạn tiêu hóa) nên sữa dê có thể ngăn ngừa tình trạng nôn trớ hay đau bụng ở trẻ nhỏ.
• Sữa bò: Sữa bò có nhiều as1-casein nên khi uống sữa bò sẽ tạo mảng sữa đông nhiều ở dạ dày và khó tiêu hơn. Bên cạnh đó, sữa bò chứa cả đạm A1 và A2 nên có nguy cơ gây rối loạn tiêu hóa cao hơn sữa dê.

Thành phần Protein trong sữa dê khi đến dạ dày sẽ tạo thành mảng sữa đông, mềm, dễ tiêu hóa hơn sữa bò.

1.2 Thành phần chất béo

Một trong những khác biệt cơ bản giữa sữa bò và sữa dê là cấu trúc của chất béo trong sữa. Theo đó:

• Sữa dê: Sữa chứa nhiều acid béo chuỗi ngắn và trung bình nên dễ hấp thu và tiêu hóa nhanh hơn sữa bò.
• Sữa bò: Thành phần acid béo trong sữa bò có dạng chuỗi dài, gây khó khăn trong quá trình hấp thu dưỡng chất của trẻ.

1.3 Hàm lượng Lactose trong sữa

Khi so sánh sữa dê và sữa bò thì không thể bỏ qua hàm lượng lactose trong 2 loại sữa. Cụ thể:

• Sữa dê: Hàm lượng Lactose trong sữa dê ít hơn sữa bò, nhờ đó nếu trẻ chỉ gặp tình trạng dị ứng với Lactose thì có thể dùng sữa dê để thay thế.
• Sữa bò: Thành phần Lactose trong sữa bò lên đến 5% cao hơn nhiều so với sữa dê.

1.4 Thành phần Vitamin và khoáng chất

Yếu tố khác nhau cuối cùng của hai dòng sữa chính là hàm lượng Vitamin và khoáng chất. Theo đó:

• Sữa dê: Sữa chứa hàm lượng Vitamin (Vitamin A, B2, C, D và K) và khoáng chất (Photpho, Canxi, Kẽm, Kali) cao hơn sữa bò, giúp con phát triển tốt hơn.
• Sữa bò: Thành phần Vitamin và khoáng chất trong sữa bò ít hơn sữa dê. Hơn nữa, hàm lượng Vitamin và khoáng chất còn thay đổi theo từng loại sữa bò.

2. Sữa bò và sữa dê loại nào tốt hơn?

Nhìn chung, sữa dê có nhiều ưu điểm vượt trội hơn sữa bò như thành phần Protein dễ tiêu hóa, chất béo dễ hấp thu và giàu dưỡng chất quý. Vậy nên, dù sữa dê có giá thành cao hơn sữa bò nhưng với những giá trị dinh dưỡng ưu việt mà sữa dê mang lại thì đây chính là lựa chọn tốt nhất mà mẹ nên đầu tư cho quá trình phát triển của con yêu.

Sữa dê có tốt hơn sữa bò không? Có, sữa dê sở hữu hệ dinh dưỡng ưu việt hơn sữa bò, là lựa chọn tốt nhất cho trẻ nhỏ, đặc biệt là bé mẫn cảm sữa bò.

3. Trẻ dị ứng sữa bò có nên uống sữa dê không?

Ngoài việc so sánh sữa dê và sữa bò có sự khác nhau nào, thì nhiều phụ huynh cũng đặt câu hỏi liệu trẻ dị ứng sữa bò có uống sữa dê được không? Tuy sữa dê chứa Protein khác với sữa bò, ít chất gây dị ứng hơn, nhưng vẫn có thể xảy ra dị ứng chéo khi sử dụng. Do đó, nếu mẹ nghi ngờ con bị dị ứng sữa bò thì hãy đưa con đến bác sĩ để được thăm khám, tuyệt đối không tự chuyển qua sử dụng sữa dê khi chưa được bác sĩ chỉ định. Còn trong trường hợp trẻ chỉ bị mẫn cảm với sữa bò thì mẹ có thể tham khảo kiến bác sĩ về việc cho con sử dụng sữa dê.

Nếu bố mẹ đang tìm kiếm loại sữa dê dễ tiêu hóa, hỗ trợ trẻ phát triển toàn diện thì đừng bỏ qua Kabrita – thương hiệu sữa dê số 1 thế giới đến từ Hà Lan này đã có mặt tại Việt Nam. Sản phẩm được Công ty cổ phần New Retail CPG phân phối độc quyền hàng chính hãng, các mẹ có thể yên tâm khi cho con sử dụng.

Sữa dê Kabrita mang đến nguồn dưỡng chất quý giá, dịu nhẹ giúp nuôi dưỡng con yêu lớn không khỏe mạnh ngay từ những năm tháng đầu đời nhờ các ưu điểm vượt trội sau:

• Kế thừa đặc tính dịu nhẹ của sữa dê: Kabrita sở hữu bảng thành phần dưỡng chất dịu nhẹ với hệ tiêu hóa gồm đạm quý A2, không chứa A1, ít as1-casein, giàu Oligosaccharides và Nucleotide. Qua đó, sữa dê Kabrita giúp nâng cao sức khỏe hệ tiêu hóa để con đi ngoài dễ dàng, cải thiện tình trạng đầy bụng, tiêu chảy hay nôn trớ.
• Kabrita có nhiều cải tiến vượt bậc: Kabrita còn cải tiến trong công thức dinh dưỡng, bổ sung nhiều thành phần quý như chất xơ GOS, Beta-palmitate, DHA, ARA cùng 22 Vitamin và khoáng chất. Nhờ đó, sữa không chỉ nâng cao sức khỏe được ruột mà còn cải thiện cả chỉ số thể chất, trí não và thị lực của con yêu.
• Hương vị: Sữa dê Kabrita không sử dụng nguyên liệu biến đổi gen, có vị thơm ngon, thanh mát tự nhiên, dễ uống nên trẻ nhỏ thích thú và uống ngon miệng hơn.

Sữa dê Kabrita sở hữu hệ dưỡng chất ưu việt, phù hợp cho trẻ sơ sinh và trẻ nhỏ từ 2 tuổi trở lên.

Với bài viết so sánh sữa dê và sữa bò trên, thì có thể thấy sữa dê có nhiều ưu điểm vượt trội, đặc biệt phù hợp với những trẻ bị mẫn cảm với sữa bò. Tuy nhiên, nếu bố mẹ thấy con có dấu hiệu dị ứng sữa bò hay mẫn cảm với sữa bò thì tốt nhất nên đưa con đến bác sĩ để kiểm tra, tuyệt đối không tự ý đổi sữa cho con nhé!